很多人爱吃饵块，烧、炒、煮，风味各异，吃法也不同。

现在的饵块，大部分是机器做出来的，也很容易买到。

但是饵块传统的做法，是用碓舂，现在已经很少见了。

碓是一种比较原始的工具。

南宋诗人楼俦在《耕织图诗·舂碓》里写道：“娟娟月过墙，簌簌风吹叶。田家当此时，村舂响相答。”诗句形象生动、细腻传神地描绘了农村舂碓的生活场景。

在沾益区金龙街道东海社区上柿花营居民小组，村民自己制作了一个碓，专门用来做饵块。

用传统方法制作饵块，首先要将上好的米蒸到六七成熟，再放进碓窝里用木碓嘴舂，等到熟米舂成面状后，取出放到案板上搓揉，做成砖形，晾干，就是饵块了。

揉饵块的时候，趁着热乎，可以扯下一小坨，吃起来软软香香，又是另一种味道。

现在，村民制作的饵块供不应求，想吃的顾客，记得提前预定哦！

看过来

沾益区金龙街道东海社区上柿花营小组组长：李四海 13769509399

沾益区金龙街道东海社区上柿花营小组副组长：张香玲 15188089178

饵块销售热线：13577429439